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Ess-Wissen Club für Praktiker
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https://esswissen-club.com/

Kapitel

[00:00] Worum gehts in der Folge
[02:20] Esswissen Club für Praktiker
[03:41] Begrüßung und Überblick zur Studie. Besprechung der Methodik, Ergebnisse und Interpretation der Studie.
[06:10] Was wurde gemacht. Methode und Aufbau.
[08:03] Anmerkung zum Endpunkt LDL-Cholesterin
[08:26] Formulierung der Ernährung
[09:42] Unterschiede zwischen den Gruppen
[13:20] Welche Endpunkte wurden gewählt und sind diese relevant
[16:09] Zweites Paper aus der Studie zeigt keine Unterschiede zwischen Vegan und Omnivore
[18:28] Schlussfolgerungen stark überzogen
[19:57] Zweites Paper (Poster Session) zur Studie
[21:11] Zitat aus dem Abstract
[22:12] Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie
[23:21] Beyond Meat sponsert gesamtes Institut
[23:37] Interessenkonflikte und Finanzierung der Studie
[24:45] Netflix Serie und Vegan Mafia
[26:10] Warum LDL als Endpunkt gewählt wurde
[29:55] Abschluss und Zusammfassung

Wir sprechen über

  • Analyse der Methodik, Ergebnisse und Interpretation der Studie
  • Kritische Betrachtung möglicher Interessenkonflikte bei der Finanzierung der Studie
  • Fokus auf kardiovaskuläre Risikofaktoren in den verschiedenen Ernährungsweisen
  • Vergleich von veganer und omnivorer Ernährung bei identischen Zwillingen in einer randomisierten klinischen Studie
  • Betonung der Bedeutung der Gesamtnährstoffversorgung in den Diäten
  • Skepsis hinsichtlich der Relevanz der Ergebnisse für die kardiovaskuläre Gesundheit
  • Diskussion über die Wahl der Endpunkte in der Studie und die Notwendigkeit umfassenderer Marker zur Beurteilung des Ernährungsstatus
  • Kritische Analyse der Studie und Betonung der Bedeutung von Transparenz in wissenschaftlicher Forschung
  • Empfehlung an die Zuhörer, wissenschaftliche Studien mit einem kritischen Blick zu betrachten und den breiteren Kontext zu berücksichtigen

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Alles über Julia und Ulrike

Alles über die Gastgeberinnen

Über Ulrike Gonder: Dipl. oec. troph. und Freie Wissenschaftsjournalistin https://ulrikegonder.de/

Über Julia Tulipan: Magister der Biologie und Master klinische Ernährungsmedizin https://juliatulipan.com/

Relevante Artikel

Landry, Matthew J., et al. „Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial.“ JAMA Network Open 6.11 (2023): e2344457-e2344457.

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2812392

Ward, Catherine P., Matthew J. Landry, and Christopher D. Gardner. „Abstract P222: Consuming a Vegan Diet Compared to Omnivore Diet Leads to No Significant Changes in Serum TMAO, Fasting Glucose, Insulin, or Vitamin B12: The Twins Nutrition Study (TwiNS) Randomized Controlled Trial.“ Circulation 147.Suppl_1 (2023): AP222-AP222.

https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.147.suppl_1.P222

Artikel von Nina Teicholz zur TwiNS: https://unsettledscience.substack.com/p/stanfords-vegan-twin-study-science

Artikel von Zoë Harcombe zur TwiNS: https://www.zoeharcombe.com/2023/12/vegan-vs-omnivore-diet/

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